”De ce are probleme de greutate numai specia cea mai inteligentă de pe planetă și animalele pe care le-a domesticit și ale căror obiceiuri alimentare le controlează?”

Allen Carr este foarte cunoscut pentru prima lui carte, ”În sfârșit nefumător” pe care eu nu am citit-o fiindcă nu fumez 😊 dar am recomandat-o multor persoane și unele chiar s-au lăsat de fumat în urma citirii ei, multe în timpul citirii ei. 

Allen Carr a fost contabil și fuma 100 de țigări pe zi până când a descoperit o metodă prin care s-a lăsat de fumat în 1983. Metoda numită ”metoda ușoară/easy way” este descrisă în cartea ”În sfârșit nefumător”. În urma acestui lucru a înființat o serie de clinici în toată lumea care au o rată de succes de 95%.

Eu am citit doar următoarea lui carte, scrisă în 1997, ”Greutatea ideală” apărută în 2011 la editura Humanitas. Are 210 pagini și 40 de capitole scurte.

Autorul compară persoanele care fumează sau care mănâncă prea mult cu prizonierii dintr-o temniță, doar că închisoarea lor nu e exterioară, ci pare a fi creată de ei, deși nici acest lucru nu este adevărat, în realitate este creată de societatea occidentală prin spălarea creierului. 

1.    Metoda ușoară de a slăbi
Se referă de fapt la metoda ușoară de a ajunge la greutatea dorită, iar greutatea dorită e atunci când îți place ceea ce vezi când te uiți la corpul tău gol în oglindă.

2.    Veverița
”Și iată-mă, un membru al celei mai inteligente specii de pe planetă – stând și minunându-mă de o simplă veveriță care a avut înțelepciunea să nu mănânce toate alunele!”

3.    Dorința mea!
”Supraalimentația se datorează unui consum inadecvat de alimente.”

4.    De ce dietele nu dau rezultate
5.    Obiceiurile noastre alimentare
”Majoritatea alimentelor pe care le consumați nu sunt rezultatul unei alegeri, ci al unei condiționări.”

6.    Incredibila mașinărie
”Omul a creat mașina, dar nu s-a creat pe el însuși!
Cum vă închipuiți că au supraviețuit animalele sălbatice de-a lungul a câtorva milioane de ani? Și cum vă imaginați că au rezistat strămoșii noștri fără supermarketuri, cuptoare cu microunde, ca să nu mai vorbim de medici și nutriționiști? Noi, oamenii, știm doar de câteva sute de ani că există lucruri precum caloriile și vitaminele. Creatorul a înzestrat toate ființele vii, inclusiv pe noi, cu un manual de utilizare. Animalele sălbatice urmează toate instrucțiunile primite și de aceea nu au probleme de greutate.”

7.    Cea mai inteligentă specie de pe planetă
”Imaginați-vă că sunteți victimele unui naufragiu. Pilotul unui elicopter localizează flăcările voastre de semnalizare, le stinge și se întoarce vesel către bază spunându-și ”Încă o problemă rezolvată!”. Credeți că exagerez? Exact asta faceți și voi atunci când îndepărtați simptomele unei boli în loc să înlăturați cauza. Bolile pe care încercăm să le vindecăm sunt chiar rezultatul civilizației. Dacă picură din tavan, stați toată viața cu o oală dedesubt ca să strângeți stropii de ploaie sau înlocuiți țigla lipsă?”

8.    Defectul incredibilei mașinării
”Atunci când instinctele primare și gândirea logică intră în conflict, ne folosim de superioritatea rațiunii pentru a ține sub control instinctele. Acesta este defectul mașinăriei umane. Instinctele sunt rezultatul a 3 miliarde de ani de experimente – nu teorie, ci experiențe și erori.”

9.    Care este greutatea la care vă doriți să ajungeți?
”Dacă stați în fața unei oglinzi și vă admirați reflexia întregului corp îmbrăcat numai în lenjerie intimă, și vă place ceea ce vedeți, înseamnă că v-ați aflat greutatea ideală.
Și obezitatea (ca îmbătrânirea) e un proces imperceptibil și gradual. Dacă ne-am trezi peste noapte cu 12 kg în plus și cu grăsime care ne atârnă în jurul burții, am fi șocați. Am considera că suntem bolnavi și ne-am grăbi să luăm măsuri.”

10.     Ce asimilăm și ce eliminăm
11.     De ce mâncăm?
”Corpul nostru nu a fost conceput să facă față surplusului.”

12.     Ce consumăm?
”Dacă ce consumăm este corect, restul vine de la sine. ... Mama Natură a prevăzut pentru fiecare specie un anumit tip de hrană.”

13.     Ce este hrana naturală?
”Animalele sălbatice consumă numai hrană naturală.”

14.     Sindromul găleții de plastic
”Problema noastră este că am fost manipulați să credem că omul, și nu Mama Natură este adevăratul expert care ne poate învăța ce să mâncăm. Noi am permis intelectului să intervină și să ne guverneze instinctele.” 

15.     Cum reușesc animalele sălbatice să facă diferența între hrană și otravă?
16.     De unde știm când să începem și când să ne oprim din mâncat?
17.     E foarte important să asociem foamea cu gustul
18.     Incredibila varietate de alimente
19.     Până unde putem merge cu alimentele nesănătoase
20.     Alimentele noastre preferate
21.     Unde am greșit?
22.     Carnea
”Dați-i unui copil un măr și un iepure. Dacă va mânca iepurele și se va juca cu mărul, vă cumpăr o mașină. ... Adevărul este că cei mai mulți dintre noi nu am consuma carne dacă ar trebui să ucidem noi înșine animalele. Noi iubim animalele din instinct.”
23.     Laptele și produsele lactate
24.     Cu ce se hrănesc gorilele?
25.     Să luăm în considerare consecințele
26.     Feriți-vă de alimentele procesate!
27.     Alimentele rafinate
28.     Alegerea momentului și a combinației potrivite
29.     Principiile combinării corecte a alimentelor
30.     Băuturile
31.     Cum putem combate efectul spălării creierului?
32.     Ciocolata
33.     Unde ne aflăm
34.     Rutina
35.     Mâncați fructe și numai fructe la micul dejun
36.     Cum rămâne cu celelalte mese?
37.     Va trebui să devin vegetarian?
38.     Sugestii utile
39.     Exercițiile fizice
40.     Concluzii

Nu o să vă spun ce să mâncați și nu veți afla prea curând nici în carte, deși expresia ”metoda ușoară” va fi folosită foarte des în primele 100 de pagini pagini  - fără să înțelegeți care e. Începeți să aflați de la capitolul 15 încolo, ceea ce poate fi frustrant la început, dar mie personal mi-a plăcut foarte mult raționamentul prin care se ajunge la dezvpluirea a ceea ce ar fi sănătos să mâncam. E un raționament de bun simț cu care nu am avut cum să nu fiu de acord. Așa că dacă vă plac citatele din primele capitole, aveți șanse să vă placă și restul cărții. 

Iar dacă fumați și vreți să nu o mai faceți, căutați și prima lui carte, ”în sfârșit, nefumător”, o să vă prindă bine.

Cu drag,
psiholog Mihaela Zaharia